Công ty TNHH SX-TM Trại Việt (Vietfarm) hôm nay (8.8) đưa vào vận hành dây chuyền bóc tách trứng muối tự động với công suất 30.000 quả/giờ đầu tiên tại Việt Nam.
Tổng vốn đầu tư cho dây chuyền này hơn 150.000 USD.
Trước đó, theo ông Đàm Văn Hoạt, Tổng giám đốc Vietfarm, công ty thường sản xuất trứng vịt muối chủ yếu bằng phương pháp thủ công, phải thuê nhân công nhiều nên chi phí thành phẩm cao, rất khó cạnh tranh với sản phẩm cùng loại được nhập từ Thái Lan và Đài Loan. Hơn nữa, sản xuất trứng vịt muối bằng phương pháp thủ công sẽ khó bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối nên khó lấy những đơn hàng xuất khẩu lớn.
Dây chuyền tự động này đã đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu, bao gồm các phân đoạn: rửa trứng (đã được muối) - bóc vỏ - tách lòng đỏ trứng - đếm - đóng gói - dán nhãn bao bì…
Theo Cục Thú y Việt Nam, công nghệ bóc, tách trứng tự động này giúp hội trứng vịt muối Việt vươn ra thị trường các nước dễ dàng hơn. Năm 2017, Vietfarm cũng đã xuất khẩu gần 2 triệu quả trứng vịt muốn sang thị trường Singapore.
Chia sẻ với báo giới, ông Đàm Văn Hoạt cũng cho biết, công ty đã hoàn tất xây dựng hệ thống trang trại chăn nuôi công nghệ cao 300.000 con vịt đẻ ở Tây Ninh. “Đây là nguồn nguyên liệu giúp chúng tôi kiểm soát được chất lượng, đáp ứng nhu cầu sản xuất và xuất khẩu”, ông Hoạt cho biết.
Ngoài ra, do hai dây chuyền xử lý trứng 70.000 quả/giờ đã quá tải, Vietfarm đã ký hợp đồng nhập khẩu thêm dây chuyền xử lý trứng công suất 120.000/giờ, trị giá gần 1 triệu USD của Nhật Bản, dự kiến sẽ đưa vào hoạt động vào cuối năm nay.
Nguyên Nga
Nguồn: Báo Thanh niên