Cuối năm, nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao, nguồn gia súc, gia cầm từ các tỉnh khác nhập vào Cà Mau theo đó tăng lên, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), phòng chống dịch bệnh, ngành thú y đề ra nhiều biện pháp siết chặt công tác quản lý, giết mổ, vận chuyển, mua bán gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh.
Ngành thú y đẩy mạnh khâu kiểm soát, quản lý chặt hoạt động giết mổ tại các lò mổ trên địa bàn. Bên cạnh đó, công tác kiểm tra ATVSTP, dịch bệnh đối với động vật và sản phẩm động vật nhập tỉnh được tiến hành thường xuyên, nghiêm túc.
Tỉnh có 2 trạm kiểm dịch hoạt động xuyên suốt. Gia súc, gia cầm nhập tỉnh đều trải qua 2 lần kiểm dịch là kiểm tra thú sống tại các trạm kiểm dịch và kiểm soát giết mổ trước, sau giết tại lò giết mổ.
Thịt gia cầm bày bán phải được đóng dấu kiểm định.
Ông Quách Minh Quốc, Phó chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Cà Mau, cho biết: “Hằng năm lượng heo thịt từ các tỉnh nhập về chiếm hơn 50% nhu cầu thị trường, riêng gà, vịt giống toàn bộ được nhập từ các tỉnh khác do tỉnh chưa có trại ấp trứng”.
Hiện tại lượng gia súc, gia cầm, thịt, sản phẩm từ gia súc, gia cầm nhập tỉnh đã tăng mạnh, dự báo từ đây đến Tết Nguyên đán nhu cầu càng tăng cao.
Làm tốt công tác kiểm dịch
Theo báo cáo của Chi cục Thú y tỉnh Cà Mau, từ đầu năm đến nay do thời tiết biến động bất thường nên tình hình dịch bệnh trên địa bàn tỉnh diễn biến khá phức tạp, xuất hiện 2 ổ dịch lở mồm long móng tại xã Thanh Tùng, huyện Đầm Dơi và xã Phú Tân, huyện Phú Tân với tổng số 44 con. Được phát hiện kịp thời, xử lý nhanh chóng nên không ảnh hưởng đến các hộ chăn nuôi lân cận.
Xác định việc phòng, ngừa bệnh trên gia súc, gia cầm luôn phải triển khai xuyên suốt ổn định, đến nay, ngành thú y đã tổ chức tiêm phòng được 18.917 liều tụ huyết trùng trâu, bò, heo; 18.917 liều phó thương hàn; 18.917 liều dịch tả, 2.449 liều dại; 1.492 liều lở mồm long móng, trên 400.000 liều cúm gia cầm.
Trong năm, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh tiến hành thanh tra đột xuất 50 lò giết mổ, lấy 35 mẫu nước tiểu heo để kiểm tra chất cấm Salbutamol, kết quả các mẫu thử đều âm tính. Qua các đợt kiểm tra lực lượng phát hiện xử phạt 140 trường hợp vi phạm hành chính với tổng số tiền phạt là 530.430.000 đồng. So với cùng kỳ giảm 68 trường hợp, giảm số tiền xử phạt 162.773.500 đồng.
Để đảm bảo, ngăn chặn tình trạng thực phẩm bẩn tràn ra thị trường, ngành thú y tỉnh đang siết chặt công tác kiểm tra, đồng thời tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y tại những cơ sở giết mổ nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Nhờ triển khai đồng bộ, nhắc nhở và áp dụng hình thức xử phạt, triển khai lắp đặt camera tại các lò giết mổ, tình trạng bơm nước, bơm tạp chất trước và sau khi mổ giảm đáng kể./.
Ngô Nhi
Nguồn: Báo Cà Mau